Som byrådsmedlem i Aarhus har Polly følgende udvalgsposter:
- Medlem af økonomi- og erhvervsudvalget.
- Medlem af klima og bæredygtighedsudvalget.
- Medlem af Kredsløb bestyrelse.
- Medlem af letbanerådet.
- Medlem af mangfoldighed- og ligestillingsudvalget.
Udover dette er Polly også formand for tilgængelighedsrådet og handicaprådet.